枸杞干燥方法

枸杞干燥方法

　　枸杞具有很高的营养价值，可以用作药物或食物。例如，在汤里加入一些枸杞不仅可以增加汤的美味，还可以改善汤的营养。随着枸杞营养价值的不断发展，枸杞被加工成各种食品、饮料、A等，但对普通枸杞种植者来说，加工方法主要是干燥。

　　枸杞的药食效果被了解后，市场扩大，许多种植户陆续扩大规模，数据显示，2013年我国枸杞产量增加到26.35万吨，2022年增加到34.48万吨。有关机构预计2020年我国枸杞种植面积将达到21.33万公顷，枸杞干果产量将突破50万吨。?

　　很快，随着秋天的到来，今年的枸杞采摘开始提上日程。枸杞一旦采摘，必须迅速干燥，否则枸杞会腐烂。然而，规模已经扩大，传统的阳光干燥单独不能满足干燥需求，想象一下，去年种了5亩地，今年种了10亩地，种植面积增加了一倍，产量也会相应增加，如果太阳晾晒，会非常忙。毕竟，自然干燥取决于天气，一旦下雨，就不能晾晒了。

　　因此，干燥成为枸杞干燥的良好选择，与自然干燥相比，干燥产量高，加工时间短，人工参与度低，可以降低很多加工费用，而且干燥可以不见阳光，24小时一天进行，不需要翻晒，不会导致枸杞破裂，室内干燥不会有灰尘和砂粒污染，更好地保证了食品安全，提高了枸杞干燥后的质量。

　　不过干燥虽然快，但首先要解决一个问题，就是除去烘房里的水蒸气，如果这些水气不被除去的话，枸杞在冷却过程中受到湿气的话，枸杞的品质就会下降，这就是为什么枸杞看起来是红的，枸杞看起来是黑的原因。卖相是黑色的枸杞，就是在干燥冷却的过程中受到了湿气，枸杞中所含的多糖类受到湿气后就会氧化，变成黑色的，不仅卖出的相不好，营养成分也不可避免地会失去。

　　那么这个问题应该如何解决呢？非常简单，就是在枸杞干燥室内设置一个由正大电器生产的耐高温91香蕉视频官网器来去除水蒸气，采用冷冻91香蕉视频官网技术，可在55度的高温环境下正常工作，并可将干燥室内的空气湿度控制在50度左右，使枸杞在干燥过程中不会受潮，在封闭环境下湿度控制不会出现热量散失现象，节约了干燥成本，是枸杞干燥的良好选择。